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★★★★★

2024-03-26

昔ながらの製法の醤油が良いと聞き探していたところ、自然派の友人の勧めで購入しました。 スーパーではなかなか探せないので、ネットで手に入れられて送ってもらえるのは助かります。

• お囃子ごろちゃ
• 30歳
• アトピー
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★★

2024-04-09

「きりっ」ときれがあるより「まろやか」な醤油が好きです。 長いことお醤油ジプシーしましたが、今はこちらに落ち着いてます。 現在、醤油は温度管理、余分な菌の排除の意味で簡単なタンクが多いところを、昔ながらの「杉樽」にこだわることで生まれてる「旨み」なんでしょうか。 調べると「杉樽」でつくることは良質の「麹菌」ができる反面、ちょっと間違うと「雑菌」が増えて廃棄になるそう。 ある酒造メーカの社長さんが「『何でも人間の思うとおりにしよう』という現代の酒づくりの意識を、ときには捨てちまうことに桶仕込みの面白さはあるはず」とおっしゃったそうですが、言うには簡単ですが大変なことでしょう。 それを考えたら、お安い醤油だと思います。 そんな頑なともいえる「職人魂」にも惹かれるし、蔵に菌が浮遊してるのを想像するのも楽しい（^m^） 強すぎない塩気だから煮物にしたら野菜の味を、漬け醤油にしたらお魚の味を優しくひきだし、まとめてくれます。 有機JAS認定食品ですし、ナチュラルな調味料を求める方にはおすすめいたします。

• あり595
• 38歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-02

いつも使っている醤油です。味もおいしいし、使っていく分中も圧縮？していて空気に触れる面が少ない分いつまでも味が落ちずに使える気がします。

• たつぼうのすけ
• 26歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-07

遅くなり申し訳ございません。 無事に商品届きました。 この度はとても迅速に対応してくださって本当にありがとうございます。 またご縁がございましたらよろしくお願いいたします。

• そら05130427
• 34歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-19

そのままで美味しいお醤油です。前にも大きいサイズで買ってなくなったので、今度はこちらでお試しに(^^)たまごごはんとかそのままでも美味しいですね。オマケの刺身醤油もマグロ丼で食べたらトロッとして美味しいかったです。

• あさみん２４４
• 42歳
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★★★★★

2024-04-05

近くのスーパーから無くなって、やっと見つけました！ また購入したいです。

• チビクジラ6828
• 30歳
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★★★★★

2024-03-05

刺身、煮物、お吸い物、隠し味 あらゆる用途で使えるので便利です。 我が家の醤油はこれ！ 両親も使い始めました^_^

• fairytale613
• 38歳
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★★★★★

2024-04-03

海の精の塩は使っており、美味しさはわかっているので 醤油を発見し間違いないだろうと思い高いけど購入しました。 この醤油を使うようになってから、スーパーの特売で売ってるようなものは使えなくなりました。 口当たりのまろやかな感じと香りがいいです！ 本当に調味料変えるだけで料理が美味しくなります！ 醤油だけでの味付けでも素材の味を活かして美味しく食べられます。

• マコト０８１４
• 46歳
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★★★★★

2024-02-20

毎度購入しています。我が家では刺身の時はコレに決めてます)^o^(

• ななくん０７０４
• 34歳
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★★★★★

2024-04-01

お土産で小さな瓶のカキ醤油をもらいました。刺身、卵ごはんに使い、あまりにもおいしいので、姉にあげるために購入しました。姉も喜んでいます。

• kyanamepo
• 42歳
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